I. Składniki

1 szklanka cukru pudru
1 łyżka gorącej wody
1 łyżka śmietany
1/2 łyżeczki masła

Wykonanie

Wszystkie składniki połączyć za pomocą trzepaczki.
Gdy chcemy, aby lukier był jeszcze bardziej biały, użyć 2 łyżek śmietany /bez wody/, ale wówczas trzeba śmietanę mocno podgrzać. Można też pominąć masło, ale wówczas na 2 łyżki śmietany dać ok. 5 kopiatych łyżek cukru pudru.
Aby uzyskać lukier lekko kwaśny, dodać sok z cytryny.

II. Składniki

3/4 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka śmietany

Wykonanie

Do rondelka dać cukier puder, śmietanę oraz sok z cytryny, podgrzewać cały czas dokładnie mieszając /tylko podgrzewać do połączenia się składników, ale nie gotować/.
Lukrować jeszcze ciepłe ciasto.

III. Lukier maślany

1 szklanka cukru pudru
3 duże łyżki rozpuszczonego masła
1 łyżka mleka

Masło rozpuszczamy i studzimy, dodajemy mleko i cukier puder-stopniowo aż do uzyskania gęstej konsystencji