Sposób na zatrzymanie lata, a w zasadzie „sezonu ogórkowego” i zamknięcie go w słoiku.

Składniki   

1,20 kg ogórków obranych
1 łyżka soli
1 łyżka kopiata cukru
kilka ziaren pieprzu /zmielonych/
5 dkg octu

Wykonanie

Ogórki poszatkować, dodać sól,cukier, pieprz i ocet.
Wymieszać, napełniać słoiki, pasteryzować 5 min.