Ta fasolka może być dodatkiem do obiadu, ale też wyśmienicie smakuje jako lekka, samodzielna przekąska. Fajnie smakuje taka zatopiona w serach, oblepiona nimi i posypana obficie natką.

Składniki

1 kg fasolki szparagowej
100 g serka topionego /śmietankowy lub inny ulubiony smak/
100 g sera żółtego /wskazany ostry smak/
3-4 łyżki mleka
przyprawa do kurczaka, pieprz – do smaku
natka z pietruszki

Wykonanie

Fasolkę oczyścić, usunąć z obu stron końcówki i ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie. Odcedzić.
Do rondla lub na głęboką patelnię wrzucić oba sery trochę rozdrobnione, dodać mleko i przyprawy.
Podgrzewać wszystko, a gdy już sery zaczną się roztapiać, dodać ugotowaną fasolkę. Dusić, cały czas mieszając aż do momentu, gdy serki całkowicie się roztopią i fasolka będzie dokładnie obtoczona sosem. Posypać drobniutko posiekaną natką pietruszki.