Zakochałam się w tej babce od pierwszego wejrzenia… miała być jeszcze na Wielkanoc, ale wyparła ją babka piaskowa. Ale czyż babki można piec tylko na Wielkanoc? Nie! I oto jest teraz. Trochę „anemiczna”, ale to efekt tego, że kakao akurat „wyszło” i nie było chętnego, aby „sprowadzić” je do domu. W desperacji zastosowałam jego zamiennik, niezbyt dobrze naśladujący oryginał /ale to okazało się dopiero po upieczeniu/.

A przepis pochodzi od hanci.

Składniki

1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
150 ml oleju
6 jajek
1 łyżka kakao
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie

Jajka zmiksować z cukrem. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz olej – wymieszać.
Do 1/3 ciasta dodać kakao – wymieszać.
Formę o średnicy 25cm /najlepiej z kominkiem/ wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą.
Wlać jasne ciasto, na wierzch ciasto ciemne.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 45-50 minut w temp.150 st. C.
Po upieczeniu dowolnie udekorować .