Jajko to symbol życia, zatem kiedy jeśli nie na wiosnę, a szczególnie na Wielkanoc serwować go różnej postaci…
Tradycyjnie już na wielkanocnym stole pojawiają się jaja w różnej wersji, w tym w sosie tatarskim czy nadziane przeróżnymi farszami. Do kolekcji polecam więc jeszcze jajka w kremowym sosie chrzanowym.

Nie wygląda dobrze /efektownie/ na zdjęciu z dwu powodów
po pierwsze – starłam całe jajko zamiast tylko żółtko
po drugie – żółtko było jakieś mało żółte

Składniki

5 jaj ugotowanych na twardo
1 jabłko duże /twarde i lekko kwaskowe/
4 łyżki  majonezu
4 łyżki gęstego jogurtu
3 łyżki chrzanu
sól

Wykonanie

Ugotowane na twardo jaja obrać, 4 z nich przekroić na połówki, 1 odłożyć do dekoracji.

Jabłko obrać i zetrzeć na drobnych oczkach /ja preferuję drobne wiórka/. Połączyć z majonezem, jogurtem oraz chrzanem, doprawić do smaku solą.
Krem wyłożyć na półmisek grubą warstwą, na nim ułożyć połówki jajek.
Po wierzchu posypać startym żółtkiem z odłożonego 1 jajka /można też posiekać drobno białko i wykorzystać też do dekoracji/. Dodatkowo półmisek ozdobić zieleniną np, natką pietruszki bądź rzeżuchą.