Tym razem proponuję sałatę lodową, podaną tylko z pomidorami i szczypiorkiem, a całość zatopiona w słodko-kwaśnej śmietanie …ale chudej!
Podałam ją dziś do kotletów mielonych z cukinii i ziemniaków. Smakowała wybornie.

Składniki

1 główka sałaty lodowej
10-15 małych pomidorków /moje były wielkości małych śliwek/
3/4 szklanki śmietany 9% lub12%
sól, pieprz, cukier, ocet – do smaku
szczypiorek
opcjonalnie – 1-2 ząbki czosnku /ja lubię/

Wykonanie

Sałatę pokroić w cienkie paseczki, pomidorki na pół. Śmietanę wymieszać z przyprawami.
Połączyć wszystkie składniki tuż przed podaniem – będzie chrupiąca. Wierzch posypać drobno pokrojonym szczypiorkiem i udekorować połówkami pomidorków.