Przepis mam od Ogrodnika, a ponieważ to już nie pierwszy przepis od niego, w ciemno wzięła, zrobiłam i się nie zawiodłam. Jak zwykle smacznie.

Składniki

0,5 kg kiszonej kapusty
1 słodkie jabłko średniej wielkości
2 ząbki czosnku
1 łyżka miodu (czubata)
szczypta mielonego kminku do smaku (trochę mniej niż pół płaskiej, małej łyżeczki)
pół pęczka natki zielonej pietruszki
2 łyżki gęstego majonezu
pieprz do smaku, ewentualnie sól

Wykonanie

Kapustę dobrze odcisnąć, jeśli jest bardzo kwaśna, przepłukać lekko w zimnej wodzie i ponownie odcisnąć. Pokroić na drobniej (jeśli trzeba).
Dodać starte na tarce jabłko (obrane bądź ze skórką, osobiście wolę ze skórką, zwłaszcza gdy jest czerwona).
Następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną natkę pietruszki, miód, majonez i pieprz do smaku, ewentualnie sól, ale nie jest to konieczne. Wymieszać i już….Najlepsza na świeżo.