Czas młodej kapusty już chyba dobiega końca… jest wprawdzie biała kapusta, ale do młodpości jej niestety daleko. To już ostatnia surówka z kapusty młodej w tym roku.
Składniki
1 mała lub pół średniej młodej kapusty
ok. 250 g pomidorków koktajlowych
1 cebula dymka z zielonym lub pęczek szczypiorku
kilka gałązek natki pietruszki
Sos
ok. 50 ml oleju/oliwy
1-2 łyżki soku z cytryny
1 płaska łyżeczka musztardy miodowej
1 płaska łyżeczka miodu
sól, pieprz do smaku
Wykonanie
Składniki sosu dokładnie wymieszać.
Oczyszczoną kapustę umyć, osuszyć i drobno poszatkować.
Pomidorki koktajlowe pokroić na mniejsze kawałki, zaś cebulę na półplastry. Dodatki zielone drobno pokroić/posiekać.
Wszystkie składniki włożyć do miski, wymieszać, po czym dodać sos, dokładnie wymieszać.
Przed podaniem schłodzić.