Dziś surówka z pora i … gruszki… a czemu nie? skoro może być z jabłkiem, to i z gruszką też może. I powiem krótko – oj, pyszniutka wyszła, mogłabym zajadać się nią nawet bez żadnych dodatków.

Składniki

1 średni por /jasna część/
1 duża gruszka
1 łyżka soku z cytryny
2-3 łyżki gęstej śmietany /u mnie 18%/
2-3 łyżki jogurtu naturalnego /u mnie grecki/
vegeta
sól, pieprz, cukier trzcinowy

Wykonanie

Jasną część pora umyć, przekroić wzdłuż na pół i pokroić w cienkie półplasterki. Posypać delikatnie vegetą, wymieszać i odstawić na chwilę, aby zmiękł.
Gruszkę obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach i skropić cytryną.
Wszystkie składniki wymieszać, doprawić do smaku cukrem, solą i pieprzem, dodać śmietanę i jogurt, wymieszać.