Herbata imbirowa – lecznicza

Imbir to moje ostatnie odkrycie na wszelkiego rodzaju przeziębienia, zmarznięcia czy bóle gardła. Słyszałam o jego właściwościach już dawno temu, ba, nawet zamieściłam na temat informację na blogu /patrz Naturalne antybiotyki/, ale osobiście nie doświadczyłam jego cudownych właściwości ozdrawiających. Do czasu jednak, gdy pewnego dnia poczułam straszne pieczenie i ból gardła, jakiś mały dreszczyk nawet, lekki ból głowy… i wtedy przypomniałam sobie o imbirze… zaparzyłam herbatę, wypiłam a rano…zdrowa jak ryba. Teraz każdego dnia serwuję sobie taką herbatkę i mam nadzieję, że wszelkie choróbska grypo-podobne będą mnie omijać szerokim łukiem.
herbata-imbirowa

Składniki

2 szklanki wrzątku
1 torebka zielonej herbaty cytrynowej
3 plasterki imbiru
2 łyżki soku z cytryny /zamiennie 3 plasterki/
1 łyżeczka miodu

Wykonanie

Do dzbanuszka /zaparzacza do herbaty/ włożyć herbatę oraz imbir, zalać wrzątkiem i odstawić na kilka minut do zaparzenia. Torebkę z herbatą już wyrzucić, zaś imbir pozostawić w zaparzaczu. Do herbaty dodać cytrynę i miód. Pić gorącą.

Często zamiast miodu pszczelego daję swój miód z mniszka /klik/, zaś zamiast cytryny sok z pigwowca /klik lub klik/.

Ciasto Earl Grey

Ciasto o ciekawym, nawet intrygującym smaku. Warto je zrobić.
ciasto earl grey

forma keksowa 11×35 cm

Składniki

30 dag mąki pszennej
20 dag masła
20 dag drobnego cukru
4 jajka
1 łyżka miodu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki herbaty Earl Grey /u mnie liściasta rozdrobniona/
szczypta soli
ciasto-earl-grey.

Wykonanie

Masło utrzeć z cukrem i miodem na puszystą masę. Nadal ucierając, dodawać po jednym jajku.
Następnie wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia oraz suchą herbatę. Delikatnie wymieszać – można mikserem na najwolniejszych obrotach lub łyżką.
Piec w formie keksowej około 50 min w piekarniku nagrzanym do 180 st. C.
źródło tu