Propozycja jajek faszerowanych na ostro /choć zależy to od rodzaju musztardy/… no i ten kolor żółtawy… czyż nie wiosenny?

Składniki

6 jajek ugotowanych na twardo
1 łyżka musztardy /rodzaj wg uznania/
1 łyżka masła /zamiennie śmietany/
sól, świeżo mielony czarny pieprz /do smaku/
świeży szczypiorek , 2-3 plastry szynki – do dekoracji

Wykonanie

Jajka ugotować na twardo w osolonej wodzie. Ostudzić, obrać i przekroić na połówki. Wyjąć żółtka, dodać masło i musztardę – całość zmiksować. Doprawić solą i pieprzem.

Połówki białek ułożyć na talerzu, napełniać je farszem, dowolnie udekorować np. szczypiorkiem, pokrojoną w drobną kosteczkę szynką.