Kiedy za oknem zima, zasypało tak, że nawet nie chce się wychodzić z domu, jest czas na kombinowanie i wymyślanie nowych potraw. Tak było i tym razem. Pieczarki nabyte, zatem co z nich można ciekawego zrobić? no i padło na kotlety… a czemu nie?
No i wyszły smaczniutkie, takie inne i zawsze to coś nowego.

Składniki

300 g pieczarek
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
lubczyk /dałam mrożony/
czosnek niedźwiedzi /dałam suszony/
1 jajko
1 łyżka śmietany 18%
3-4 łyżki bułki tartej
sól, pieprz

bułka tarta do obtoczenia
olej do smażenia

Wykonanie

Pieczarki oczyścić i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę.
Lubczyk i czosnek niedźwiedzi posiekać /gdy mamy zioła świeże/.

Wszystkie składniki wymienione wyżej przełożyć do miski i dokładnie wyrobić, doprawiając do smaku solą i pieprzem.
Formować kotlety, obtaczać w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju przez kilka minut z każdej strony.