Miałam do zagospodarowania trochę maślanki i padło na naleśniki. Wyszły przepyszne, a odsmażone na drugi dzień jeszcze lepsze, bo wg mnie bardziej puszyste.
Jednego dnia zrobiłam je z serem białym, drugiego z parówką, ogórkiem kiszonym i serkiem mozzarella. Nadzienie może być zresztą dowolne, co kto lubi i preferuje.

Składniki

2 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki mleka
1,5 szklanki maślanki
1 szklanka wody gazowanej
szczypta soli
spora szczypta kurkumy
pół płaskiej łyżeczki sody /bo dodajemy maślankę/
2 łyżki oleju

Wykonanie

Naleśniki przygotować zgodnie z przepisem podstawowym.

Nadziewać ulubionym farszem, po czym odsmażyć na patelni lub zapiec w piekarniku.