Nabyłam brokuła, chciałam zrobić z niego coś fajnego, innego…innego niż ta  Przekąska z brokuła, kalafiora, pomidorów i jajek, która jest na blogu.
No i zrobiłam coś takiego, przekąska podobna, a jednak inna. Można ją ułożyć w dwojaki sposób, zaprezentowany na załączonych zdjęciach.


Składniki

5 jaj
1 brokuł
3 łyżki śmietany 18%
2 łyżki jogurtu naturalnego
3 ząbki czosnku
szczypiorek do dekoracji
sól, pieprz

Wykonanie

Jajka ugotować  na twardo.
Ugotować brokuła w wodzie z dodatkiem cukru – nie rozgotować, ma być tylko na wpół miękki.
Do kubka dać  śmietanę i jogurt oraz przecisnąć czosnek /wyciskarka o bardzo drobnych otworach/, doprawić solą i pieprzem i dobrze wymieszać.
Obrane i przekrojone jaja oraz cząstki brokuła ułożyć na talerzu  i polać sosem.