Jakże proste, a jakże smaczne danie. Więcej komentarza nie wymaga.
Oczywiście można zrobić do makaronu sos bardziej wyszukany /patrz Sos „trzy sery”/….. można, ale ten też wystarczy.

Składniki

250 g dowolnego makronu typu muszelki, rurki, kolanka /aby miał miejsce na sos/
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
1 szklanka mleka
150-200 sera żółtego np. Gouda lub kulka mozzarelli lub camembert

szczypta pieprzu
czosnek niedźwiedzi

Wykonanie

Ugotować makaron w dużej ilości osolonej wody /al dente/, odcedzić.

Zrobić beszamel – rozgrzać masło, połączyć z mąką, a następnie dolać mleko i cały czas mieszając podgrzewać do zgęstnienia. Na koniec dodać ser oraz pieprz, mieszać cały czas, aż ser się rozpuści i wszystkie składniki ładnie się połączą.
Teraz do sosu dodać ugotowany makaron, wymieszać, doprawić do smaku solą.
Na talerzu oprószyć czosnkiem niedźwiedzim /lub czym kto lubi/.