Dziś kolejna propozycja na szybką przekąskę z ciasta francuskiego. Myślę, że w czasie spotkań towarzyskich, a karnawałowych zwłaszcza, każdy nowy pomysł się przyda.
Polecam też:
Spiralki z ciasta francuskiego z pesto i suszonymi pomidorami
Spiralki z ciasta francuskiego z sosem pomidorowym i serem żółtym
Spiralki z ciasta francuskiego z szynką podpatrzone u Agaty
Spiralki z ciasta francuskiego
 

Składniki

1 opakowanie ciasta francuskiego
1 jajko
1 łyżka wody
1 łyżeczka musztardy Dijon
garść poszatkowanej natki pietruszki
pół poszatkowanej drobno cebulki
szczypta kminku
garść startego sera typu Gouda
sól

Wykonanie

W małej miseczce połączyć jajko, wodę i musztardę.

W drugiej misce połączyć cebulkę, pietruszkę, kminek i sól.

Rozmrożone ciasto francuskie przekroić wzdłuż, aby otrzymać 2 wąskie i długie pasy ciasta.
Jeden pas ciasta posmarować wymieszanym jajkiem z musztardą, po czym posypać go wcześniej zrobionym mixem z pietruszką oraz serem.
Tak przygotowany kawałek przykryć drugim pasem ciasta i dobrze przycisnąć – można do tego użyć wałka.

Teraz kroić złożone ciasto w cienkie ok. 1,5-2 cm paski. Każdy pasek ciasta z osobna skręcać 3 krotnie i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pamiętać, aby przy układaniu docisnąć końce ciasta do blaszki.

Tak skręcone twisterki piec w piekarniku nagrzanym do temp.180 st.C ok. 20 min.
/zazwyczaj podobne spiralki piekę w temp. 200 st.C i ok. 15 min. tutaj temperatura nieco niższa i czas dłuższy, aby surowa cebula mogła się upiec/.

Pamiętać, że po wyciągnięciu z pieca muszą ostygnąć, aby stwardnieć. Nie zdejmować ich od razu z blaszki!

źródło